Wir verwenden keine chemischen Zusätze, die den Teig geschmeidiger machen. Wir verwenden keine Backmischungen. Wir kaufen keine Teig-Rohlinge im Ausland billig ein, um sie in unseren Läden aufzubacken. Wir produzieren unser gesamtes Bäckerei- und Konditorei-Sortiment selbst, das meiste davon in aufwändiger Handarbeit. Wir verwenden dazu nur die besten Zutaten. Wir arbeiten nur mit Fachkräften, von denen wir die meisten selbst ausgebildet haben.

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